Schnittlauch-Frischkäse Aufstrich

Der Name ist Programm. Wenn man Schnittlauch im Kübel, Hochbeet oder Freiland hat, bietet sich dieser Aufstrich besonders an.

Schnittlauch-Frischkäse Aufstrich

Aufstrich auf Frischkäsebasis mit Schnittlauch.

Rezept drucken Rezept pinnen

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Zutaten

  

• 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
• 20 g Schnittlauch
• 10 g Olivenöl
• 3 g Zitronensaft frisch gepresst
• 2 g Salz
• 1 g Zucker
• 1 kleine Knoblauchzehe optional
• schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Anleitung

 

• Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
• Die restlichen Zutaten dazugeben und gut umrühren.

Anmerkungen

•  Mit dem Knoblauch sollte man vorsichtig sein, da roher Knoblauch recht geschmacksintensiv ist. Ist sicherlich auch Geschmackssache; daher auch als optional deklariert.
• Wenn man gerne dick Aufstrich auf's Brot streicht, empfiehlt es sich die Salzmenge ein wenig zu reduzieren.